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Nutrizione

Di quante proteine hanno bisogno i runner?

Freccia in giù
Freccia in giù

Chi pratica bodybuilding, powerlifting o va in palestra tende a tenere sotto controllo l’apporto proteico più di quanto facciano runner o sprinter.

Nonostante la corsa sia considerata principalmente un’attività cardiovascolare, concentrarsi sull’assunzione di proteine aiuta a migliorare la resistenza, riparare i muscoli nei giorni di recupero e supportare il sistema immunitario, riducendo il rischio di ammalarsi allenandosi con qualsiasi clima.

In questo articolo spiegheremo l’importanza delle proteine per chi corre e risponderemo alla classica domanda di ogni sportivo: quante proteine dovrei assumere?

Quante proteine servono a un runner?

Ti sorprenderà sapere che chi corre ha bisogno di più proteine di quanto immagini, pari a circa il 15-20% dell’alimentazione totale. Per dare energia al corpo e favorire il recupero muscolare, è consigliabile assumere intorno a 0,75 grammi di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo. In pratica, chi pesa 75 kg dovrebbe consumare almeno 56 grammi di proteine ogni giorno.

Tuttavia, per chi corre regolarmente per diverse ore a settimana, conviene aumentare le proteine fino a circa 1 g per chilo di peso corporeo.

Il motivo è la grande quantità di energia che si consuma quando ci si allena. Più energia si consuma, più proteine servono per riparare e rafforzare i muscoli, così da alleviare i tipici dolori muscolari che compaiono nei giorni successivi all’allenamento. Inserire la giusta quantità di proteine nel proprio regime dietetico significa recuperare più velocemente tra una corsa e l’altra, permettendo di continuare ad allenarsi e di migliorare velocità e resistenza.

Quando è il momento giusto per assumere proteine se si corre?

Capire quando assumere sostanze nutrienti per una corsa è altrettanto importante quanto scegliere cosa mangiare. È bene non mangiare troppo presto o troppo tardi rispetto a quando si corre, altrimenti si potrebbe avvertire stanchezza e pesantezza. I primi 30 minuti circa dopo una corsa sono il momento in cui il corpo ha più bisogno di quei macronutrienti fondamentali per favorire il recupero.

Un frullato super proteico dopo la corsa è uno dei modi più pratici e veloci per ricaricare le batterie una volta terminata la seduta di allenamento: puoi prepararlo anche in anticipo, così sarà pronto da bere appena finisci di correre. Dai priorità agli ingredienti che sono naturalmente ricchi di proteine come yogurt greco, burro di noci, semi e avena: puoi anche aggiungere una dose del tuo integratore proteico preferito per una carica extra.

Chiudi la giornata con una cena smart: proteine, carboidrati e grassi sani in equilibrio perfetto per ricaricare energia e muscoli. In questo modo, dai al tuo corpo tutto ciò di cui ha bisogno per recuperare mentre ti godi un meritato riposo.

Durante una corsa lunga o un’escursione, assumere gli snack giusti aiuta a conservare i livelli di energia e a mantenere i muscoli in movimento senza avere cali di zuccheri. Avere con sé un mix di frutta secca e noci può fornire una valida riserva energetica da utilizzare in corsa, senza dimenticare una adeguata idratazione.

Quali sono le migliori fonti di proteine?

La scelta delle fonti proteiche è personale e varia in base alla dieta e allo stile di vita. Ci sono eccellenti fonti di proteine che vanno oltre i classici integratori in polvere, le barrette e i cibi ultra processati.

Tipo di cibo Proteine (g) per 100 g 
 Mandorle  21,1
 Fagioli stufati
 Bistecca di manzo 31 
 Petto di pollo 32 
 Ceci 7,2 
 Uova (intere, sode) 14 
 yogurt greco 5,7 
 Pasta 4,8 
 Fiocchi d’avena
 Lenticchie rosse 7,6 
 Salmone 24,6 
 Tofu 8,1 
 Tonno in scatola 24,9 
 Noci 14,7 

Attenzione: I consigli del nostro autore sono intesi solo per scopi informativi o educativi generali. Ti invitiamo a consultare sempre il tuo medico prima di apportare qualsiasi modifica relativa a corsa, alimentazione o routine di fitness.

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