La planification des repas peut vous aider à faire le plein d’énergie pour vos courses, à gagner du temps sur la préparation des repas quotidiens et à incorporer des aliments qui améliorent les performances et la récupération. Si le concept est nouveau pour vous, nous avons tout ce qu’il vous faut. Voici comment faire en sorte que la préparation des repas fonctionne pour vous, ainsi qu’une recette délicieuse et facile à préparer pour vous aider à démarrer!

Qu’est-ce que la planification des repas?

Si vous n’avez jamais planifié de repas, cela peut sembler intimidant. En tant que diététicienne professionnelle, j’entends souvent ce sentiment de la part de mes lecteurs et clients. Heureusement, ma carrière m’a permis de prendre conscience des défis associés à la préparation des repas et de connaître les astuces qui peuvent vous faciliter la tâche!

La planification des repas consiste à prendre le temps de préparer ce que vous allez manger lors de vos prochains repas. Vous pouvez planifier pour quelques jours, une semaine ou même un mois entier. La préparation des repas est le processus qui consiste à préparer des repas, ou des éléments de repas, à l’avance et fait souvent partie de la planification des repas.

Tout sur la planification des repas pour les coureurs

Les coureurs peuvent planifier leurs repas pour renforcer leur programme d’entraînement.. J’aime avoir des aliments préparés dans mon réfrigérateur que je peux facilement utiliser lorsque je suis épuisée après une longue course, et même si vous ne préparez pas d’aliments à l’avance, le fait de planifier ce que vous allez manger élimine la pression de penser à un repas lorsque vous êtes fatigué(e) ou occupé(e).

Commencez par le niveau de planification et de préparation qui convient à votre emploi du temps et à vos besoins. Vous pouvez commencer par écrire vos repas pour quelques soirs par semaine et dresser une liste d’épicerie correspondante. Si vous le souhaitez, vous pouvez planifier davantage de repas au fil du temps.

Essayez d’incorporer des aliments qui sont excellents pour faire le plein d’énergie et de carburant, comme les glucides, les protéines, les fruits et les légumes. Un dîner avec du saumon poêlé, des patates douces et des brocolis est une option facile à planifier pour une soirée chargée. Vous pouvez aussi vous lancer dans la préparation de repas et prévoir des repas « assemblés » avec des éléments que vous préparez à l’avance pour les assembler rapidement lorsque vous voulez manger. Le fait de passer une heure le dimanche à faire rôtir des patates douces, à faire bouillir du poulet et à préparer des flocons d’avoine peut vous aider à rester sur la bonne voie pendant la semaine.

Lorsque vous faites vos courses, faites le plein d’aliments faciles à préparer pour les repas que vous n’avez pas planifiés. Le yogourt, les fruits, les œufs, le pain, les beurres de noix, les confitures, les haricots, le poisson en conserve, les céréales complètes, les pommes de terre, le fromage à effilocher et les produits surgelés sont tous des aliments parfaits pour les coureurs. Ces produits abordables sont polyvalents et ne nécessitent que peu ou pas de préparation, ce qui en fait de bons choix lorsque vous manquez de temps.

Restez flexible

La planification des repas peut être aussi flexible que vous le souhaitez. Ne vous stressez pas pour respecter le programme que vous avez établi pour la semaine si vous voulez manger autre chose que ce que vous avez prévu. Voyez si vous pouvez congeler ou réutiliser des éléments de repas que vous avez préparés à l’avance. Vous avez peut-être préparé du poulet râpé pour l’accompagner de riz, de légumes verts et d’une vinaigrette, mais vous avez maintenant envie d’un plat mexicain. Servez toujours le poulet avec le riz, mais assaisonnez-le avec de la salsa et ajoutez une boîte de haricots et du maïs congelé.

Recette : Bols de farro à la vinaigrette au miel et à la moutarde

Avec ces quelques notions de base sur la planification des repas pour la course, voici une de mes recettes préférées, savoureuses et nourrissantes, à essayer vous-même!