Maaltijdplanning voor hardlopers: je geheime truc voor succes bij het hardlopen

Maaltijdplanning kan je helpen om voldoende brandstof te hebben voor je hardloopsessies, tijd te besparen op de dagelijkse maaltijdvoorbereiding en voedingsmiddelen op te nemen die je prestaties en herstel verbeteren. Als dit concept nieuw voor je is, staan wij voor je klaar. Hier lees je hoe je maaltijdvoorbereiding goed kunt aanpakken, plus een heerlijk, makkelijk te bereiden recept om je op weg te helpen!

Wat is maaltijdplanning?

Als het plannen van maaltijden nieuw voor je is, kan het overweldigend lijken. Als erkend diëtist hoor ik dit vaak van mijn lezers en klanten. Gelukkig heeft mijn carrière me bewust gemaakt van de uitdagingen rond het voorbereiden van voedsel. Daarnaast ken ik veel handige hacks die het proces gemakkelijker voor je kunnen maken!

Maaltijdplanning betekent wat tijd besteden om te bepalen wat je bij toekomstige maaltijden zult eten. Je kunt vooruit plannen voor slechts een paar dagen, een week of zelfs een hele maand. Maaltijdvoorbereiding is het proces van het vooraf bereiden van maaltijden, of onderdelen van maaltijden, en maakt vaak deel uit van de maaltijdplanning.

Inleiding op maaltijdplanning voor hardlopers

Hardlopers kunnen hun maaltijden vooruitplannen om hun trainingsschema’s te ondersteunen. Ik vind het fijn om voorbereid voedsel in mijn koelkast te hebben dat ik gemakkelijk kan pakken als ik uitgeput ben na een duurloop. Zelfs als je niet van tevoren voedsel klaarmaakt, neemt het bedenken van een plan voor wat je gaat eten de druk weg om na te moeten denken over een maaltijd op het moment dat je moe of druk bent.

Begin met het niveau van planning en voorbereiding dat goed werkt voor jouw planning en behoeften. Je kunt beginnen met het opschrijven van je maaltijden voor een paar avonden per week en het organiseren van de bijbehorende boodschappenlijst. Als je wilt, kun je dan in de loop van de tijd toewerken naar het plannen van meer maaltijden.

Probeer voedingsmiddelen te gebruiken die goed zijn om je van brandstof te voorzien of bij te tanken, zoals koolhydraten, eiwitten en groenten en fruit. Een bakplaatmaaltijd met zalm, zoete aardappelen en broccoli is een eenvoudige optie om te plannen voor een drukke avond. Of misschien wil je aandacht besteden aan de maaltijdvoorbereiding en samengestelde maaltijden plannen, met onderdelen die je vooraf voorbereidt om snel in elkaar te zetten wanneer je wilt eten. Zelfs als je op zondag maar één uurtje besteedt aan het roosteren van zoete aardappelen, het koken van kip en het voorbereiden van havermout kan dat een enorme hulp zijn om doordeweeks op schema te blijven.

Als je in de winkel bent, sla dan wat etenswaren in die je bij de hand kunt houden voor maaltijden die je niet van tevoren hebt gepland. Yoghurt, fruit, eieren, brood, notenboter, jam, bonen, ingeblikte vis, volkoren granen, aardappelen, kaasblokjes en bevroren producten zijn allemaal geweldige voedingsmiddelen voor hardlopers. Deze betaalbare items zijn veelzijdig en vereisen minimale of geen voorbereiding, waardoor ze een goede keuze zijn als je weinig tijd hebt.

Houd het flexibel

Maaltijdplanning kan zo flexibel zijn als je maar wilt. Maak je niet bezorgd dat je aan het schema van de week moet vasthouden als je toch iets anders wilt eten dan wat je had gepland. Kijk of je bepaalde maaltijdonderdelen die je van tevoren hebt klaargemaakt, kunt invriezen of hergebruiken. Misschien heb je versnipperde kipfilet gemaakt om te eten met rijst, groenten en een saladedressing, maar nu heb je zin in Mexicaans eten. Serveer de kip nog steeds met de rijst, maar breng het op smaak met salsa en voeg er een blik bonen en wat diepvriesmaïs aan toe.

Recept: Farro-bowl met honing-mosterddressing

Met een basiskennis van maaltijdplanning voor het hardlopen op zak, is hier een van mijn favoriete smakelijke energie-recepten om zelf uit te proberen!