De quelle quantité de protéines les coureurs ont-ils besoin ?
Les culturistes, les haltérophiles et les adeptes des salles de sport sont réputés pour contrôler leur consommation de protéines, bien plus que les coureurs ou les sprinteurs.
Même si le running est considéré comme une activité de cardio principalement, il est important de contrôler sur ton apport en protéines pour développer ton endurance, contribuer à la réparation musculaire pendant les jours de repos et soutenir ton système immunitaire pour ne pas tomber malade lorsque tu cours par différentes conditions météorologiques.
Nous allons découvrir ici pourquoi les protéines sont importantes pour les coureurs et répondre à la question que tous les athlètes se posent : quelle quantité de protéines dois-je manger ?
Quelle quantité de protéines dois-je manger en tant que coureur ?
Tu seras peut-être surpris(e) d'apprendre que les coureurs ont besoin de plus de protéines que tu ne le penses, et qu’elles devraient représenter environ 15 à 20 % de leur régime alimentaire global. Il est recommandé de consommer environ 0,75 g de protéines par kilogramme de poids corporel afin de nourrir ton corps et réparer tes muscles. Donc si tu pèses 75 kg, tu devras manger au moins 56 g de protéines par jour.
Toutefois, si tu es un runner sérieux qui court au plusieurs heures par semaine, tu peux augmenter ce taux et te rapprocher de 1 g de protéines par kg de poids corporel.
Cela s’explique par la quantité d’énergie que tu brûles lorsque tu t’entraînes. Le fait de brûler plus d’énergie signifie que tu as besoin de plus de protéines pour réparer et reconstruire tes muscles, et ces dernières aident à réduire les courbatures. Consommer la bonne quantité de protéines dans le cadre de ton régime alimentaire te permet de récupérer plus rapidement entre les courses, et de continuer à t’entraîner plus vite et plus longtemps.
Quand dois-je manger des protéines pendant un run ?
Savoir quand faire le plein d’énergie pour aller courir est tout aussi important que le choix de ce que tu manges. Il est préférable de ne pas manger trop longtemps avant ou après un footing, pour éviter de ressentir une sensation de fatigue. Les 30 minutes (environ) qui suivent une course sont celles où ton corps a besoin de ces macronutriments essentiels pour booster sa récupération.
Un smoothie d’après course riche en protéines est l’un des moyens les plus faciles et les plus rapides de recharger tes batteries après avoir couru. Tu peux même le préparer à l’avance pour pouvoir le boire juste après avoir terminé ta course. Donne la priorité aux ingrédients naturellement riches en protéines, tels que le yaourt grec, les beurres de noix, les graines et l’avoine, et tu peux même ajouter une cuillère de ta poudre de protéines préférée pour te donner un coup de fouet.
Pour un dîner sain après ta course, donne la priorité à une assiette équilibrée, avec des protéines, des glucides et des graisses saines. Cela nourrira ton corps et lui donnera tout ce dont il a besoin pour se réparer pendant ton sommeil.
Lorsque tu cours ou marches plus longtemps, emporter des en-cas adaptés peut t’aider à conserver de l’énergie et à garder tes muscles en mouvement sans faire tomber ton taux de glycémie. Un trail mix soigneusement préparé et une sélection de noix peuvent t’aider à garder la cadence lorsque tu cours, et tu ne dois jamais oublier de t’hydrater.
Où dois-je trouver des protéines ?
La source de tes protéines dépend totalement de toi, de ton régime et de ton mode de vie. Il existe d’excellentes sources de protéines au-delà des poudres de protéines, des barres ou des aliments hautement transformés.
| Type de nourriture | Protéines (en g) pour 100 g |
|---|---|
| Amandes | 21,1 |
| Haricots cuits | 5 |
| Steak de bœuf | 31 |
| Blanc de poulet | 32 |
| Pois chiches | 7,2 |
| Œufs (entiers, durs) | 14 |
| Yaourt grec | 5,7 |
| Pâtes | 4,8 |
| Porridge | 3 |
| Lentilles corail | 7,6 |
| Saumon | 24,6 |
| Tofu | 8,1 |
| Thon en boîte | 24,9 |
| Noix | 14,7 |
Avertissement : les conseils de notre rédaction sont uniquement destinés à des fins d’information ou d’éducation d’ordre général. Nous t’encourageons toujours à parler avec ton médecin ou ton professionnel de santé avant d’apporter des modifications à tes routines de running, de nutrition ou de remise en forme.